Efter den första blockaden för två veckor sedan, kallades personalen in en och en där de ställdes inför ultimatumet att skriva under anställningskontraktet eller gå.
Maruja från Latinamerika berättar hur det gick till.
– Det är ett symboliskt anställningskontrakt där lönen är fastställd till 24 kronor per timme, lägre än den tidigare lönen eftersom ägaren, Christer Stenharg, nu måste betala skatt för de anställda. Kamraterna fick ingen kopia på anställningskontraktet och det spelar egentligen ingen roll eftersom ingen av dem förstår svenska. Trots att de påpekade detta tvingades de underteckna kontraktet.
Totalt arbetar cirka 42 personer på Josefina, enligt antalet stämpelkort. På en dag kan närmare tre tusen personer betjänas, berättar Ruben Tastas Duque, presskontakt hos SAC.
– Enligt Josefina serverar de 2 000 rätter mat gånger 500 kronor vilket blir en miljon kronor i omsättning för en dag. Men den främsta inkomstkällan på Josefina är alkoholkonsumtionen. Här ser du att de har åtta ” Champagnetält” som gästen kan hyra för 1 600 kronor per tält. I det priset ingår två flaskor. Allt övrigt kostar dyrt, säger Tastas med sarkasm i orden. Vi har skrivit till ett stort antal kändisar och jetset som frekventerar här och bett dem ta ställning i konflikten.
Förnedrande tröjor
Diskarna tvingades, fram till att facket slog larm, att gå runt och plocka disk med en t-skjorta där det stod på spanska ” Yo no hablo sueco”, Jag talar inte svenska, medan de som kunde svenska hade texten ” Yo si hablo sueco” , på sina skjortor.
